花椰菜是我们生活中非常受欢迎的一种蔬菜，用花椰菜烹调成的菜肴有很多，不同的做法，有着不同的特色，不仅能够享受花椰菜带来的美味，而且花椰菜制作成的食疗有很多，对于身体健康大有帮助，接下来小编将为大家介绍关于花椰菜特色美味的食疗吃法。
菜花饭
原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。
做法：
（1）将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
（2）将菜花用开水焯透，火腿切丁。
（3）将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
（4）将焯好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。
（5）最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。菜花饭不仅口感好，非常具有风味，而且营养价值高，对于身体的补益效果相当好。
玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。
做法：
（1）将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
（2）将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。
（3）用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
特点：口感鲜香，胃口不好时食用这道菜可以使胃口大开。
兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。
做法：
（1）先把乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
（2）将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
（3）取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
特点：兰花汤味道香浓，可以健脾胃。
上文所介绍的这几种花椰菜的做法，大家值得品尝，可以参照上文介绍的方法，自己在家动手制作，制作的方法并不复杂，看到上文介绍的步骤，一步一步的进行，只要准备好的食材是新鲜的，而且掌握好火候就可以制作出鲜美的花椰菜菜肴，希望通过小编的讲解，能够给大家在制作，花椰菜是提供一些参考。
