茴香在我们的生活中越来越常见，他就像是一种我们生活中必不可少的蔬菜一样，它不仅可以作为一种调料品，而且还可以当做一种绿色蔬菜来食用，当做调味品的时候，可以让肉等发出非常非常清香的清香，当做蔬菜的时候不仅凉拌，而且热炒的时候都很好吃，但是还要具体看您怎么做?每一种做法都能散发出茴香的另一种味道。那么下面，我们就来介绍一下，凉拌茴香，该怎么做呢?
首先只听到了凉拌这个词儿，那么就是说，肯定不是热的，所以是不需要用到油火等的东西，凉拌茴香的话，主要是首先要把茴香清洗干净，因为从土里把他挖出来的时候，他的身上肯定会带有很多的土，或者是灰尘，偶尔还有一些虫卵等等，所以如果不清洗干净的话，会对人体有一定的伤害的。
拿清水将茴香的里里外外都清洗干净，如果清洗不干净的话，可以拿盐水泡十分钟，等，然后再取出来用清水冲洗，这样就可以洗得很干净了，然后将清洗好的茴香从头到根切成小段，如果想吃断比较大的，也可以切成长一点的大段，然后把切好的茴香放进碗里，加入调味，用的醋，香油味精，鸡精等，然后用筷子或者勺子将调味品和茴香搅拌均匀，我喜欢吃蚝油的话，还可以在里面加入一些蚝油，这样可以再加一些味道，将茴香和调味品搅拌均匀之后，可以尝一下味道。
另外还可以在上面放一些香菜或者其他的葱等等，这样茴香的清香，加上调味品的味道就会很好的融合在一起，之后就可以尝一尝了，绝对是一道很好的美味了。大家可以喜欢凉拌，茴香非常好吃哦。
