钙质是我们生活中人体必需要补充的一种物质，钙质的充足可以让骨骼更加的健康，而且还可以有益孩子的生长发育，同时也可以让老年人减少钙质的流失，那么吃什么不该呢，下面介绍的食材是油菜和卷心菜。
油菜
一小碗油菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。油菜可以有补充钙质的作用，而且还可以有丰富钾元素，是不错的补钙高手哦。
补钙食谱：海米炒油菜
原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法：
1、油菜切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段。
2、在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内。
3、将炒锅放在火上，放入油。
4、油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
卷心菜
含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。而且新鲜的卷心菜还可以有消炎抗菌的作用，是不错的保健的食材，补钙促进食欲。
补钙食谱：虾皮卷心菜
原料：卷心菜400克，虾皮50克，大蒜2瓣，生姜1小块。
做法：
1、卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片;虾皮洗净，沥干水分;蒜，姜切末。
2、锅内倒入油烧热，爆香姜，蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮。
3、几分钟后，即可盛出。
关于吃什么可以补钙的这个问题，大家都知道了吧，平时的时候一些简单的食材却有着很重要的作用和意义，大家平时可以利用它们的营养价值来给自己补充营养物质，吃油菜和卷心菜可以有补钙的作用哦，大家不妨试试。
