过期牛奶的用途
过期牛奶擦拭复合木地板或是皮制家具
过期的牛奶如果用清水稀释一下，撒到木板上在用拖把擦拭，地板可以更加光亮，原因是牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。
擦拭家具
过期牛奶能清洁家具，奥妙就在"过期"二字上，牛奶过期就变质了，变质的牛奶在发酵过程中产生了酸性物质，这种物质能溶解家具表面的污垢，起到清洁的作用。用一块干净的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦桌、椅、电视柜等家具等木制家具，去除污垢效果很好。最后记得再用清水擦一遍，不然会有牛奶残留有奶臭。这种方法适用于多种皮质、漆面、大理石、宝利板等家具。
同时过期牛奶的用途还有就是可以用来擦拭皮质家具，使得皮质家具的光泽度更好。
清除新家具的油漆味
喝剩的牛奶也可以帮助您清除新家具的油漆味，像是新买的衣橱或是其它上过漆的壁橱，买来后有一股浓重的油漆味，您不妨将喝剩的牛奶放入锅中煮开，然后倒在一个浅盘中，将牛奶盘放入新买的柜子中，将橱柜的门关紧，经过几个小时后再打开门，您将发现浓重的油漆味已经消除了。
擦拭皮鞋
皮鞋穿了几天就脏了，如果纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
除去衣服上的墨迹、霉味、发黄
墨迹：经常写字的人一不小心就可能会把衣服弄脏了，如果想要吸干净好像是有些困难的，如果在洗衣服时候再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。
霉味：牛奶对于清洗衣物的效果实在是很好，若碰到梅雨季节，许多衣物晾干后都有一股霉味，令人难以忍受。这时若您能够将衣物放进洗衣机中，加入一些喝剩的牛奶与醋再次清洗一遍，就能够有效地去除这股难闻的霉味了。
发黄：衣物放在柜子中时间久了，有时就会出现发黄的现象，也可以运用喝剩的牛奶将它涂抹在衣物发黄的地方，然后放在太阳底下晒几小时，等到晒好后再放入洗衣机里清洗一遍，就可以有效地清除发黄的现象了。
润肤美容或是保护头发
中医提醒过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸，如果担心过敏也可以先进行皮试。如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。用来美容的牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。另外把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。
鱼饵
过期的牛奶是很好的鱼儿添加剂，喜欢钓鱼的人可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。
做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单，举手之劳而已。
发面
过期的牛奶相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。
煮菜
快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。
过期牛奶的用途就是以上六种了，没有过期的牛奶对于四季养生是非常有用的，过期的牛奶用途一样是这么多，真的是会给很多的人惊喜的。
如果家里铜器生锈了，也可以用过期牛奶擦拭，立刻就能变得光亮。
洗花色鲜艳的衣服时，在最后一次冲洗时加入半杯左右的过期牛奶，洗后的衣物不但不会褪色，还会十分鲜艳。
如果衣服沾到了口红，用湿布蘸点过期牛奶，轻轻擦拭即可去除污渍。
注意事项：
（1）很多人利用过期的牛奶来护肤，这个要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质,这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。
（2）结块牛奶不要用：过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。
（3）奶粉浸泡是不是和过期牛奶有同样的效果呢?专家称，奶粉的成份经过干燥之后，无法保持新鲜度，也较少乳酸菌，护肤的效果不如鲜奶强。
过期牛奶洗脸好不好
牛奶过期了，扔了可惜，很多人就利用过期的牛奶来洗脸，但很多人会有疑问：过期的牛奶能洗脸吗?过期的牛奶洗脸确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。牛奶中富含的蛋白质成分则可以使皮肤变得更加光滑和富有弹性。
其实，稍微过期的牛奶护肤效果反而更好。不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。
过期牛奶去角质保湿双管齐下。过期的牛奶可以用来敷脸或当面膜，然后用清水冲洗干净。
过期牛奶护肤美白效果更好!刚过期两三天的牛奶，稍微有点变质了，会产生大量的乳酸，加一点温水稀释，用手指蘸一点，在脸上轻轻打圈按摩几分钟，可以去除老化角质，肌肤的颜色会变得很亮，美白效果很好，用一次就有效果哦~
过期牛奶DIY。过期牛奶敷脸，美白嫩肤的效果很明显。方法很简单，过期牛奶+蜂蜜+面粉，混合后敷脸，15分钟左右用清水冲洗干净脸部即可。
沐浴。一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。
知识补充：牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。
最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，全脂的牛奶护肤效果比脱脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。
过期牛奶能喝吗
专家指导：如何判断牛奶是否过期?
从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状;
从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。
过期牛奶没变质也别喝
过期牛奶不管变不变质都不要喝，牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。
特别提醒：另外，专家还专门提到，如果是给老人或者2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但老人和孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。
喝了过期牛奶
喝了过期的牛奶怎么办?
过期牛奶如果出现不良反应就会出现拉肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕等食物中毒症状，从而引发急性胃肠炎等不适，如果您没有不适，那就是对您身体没有危害，最多也就是没有营养。变质的牛奶和变质了的水果蔬菜一样，含有大量的有害细菌，进入人体后会大肆捣乱，引起拉肚子、呕吐、肠胃感染等症状。变质的常温奶由于放置的时间更长，产生的有害甚至致癌物质更多，因此更需要注意和警惕。
到了保质期却又没变质的牛奶喝了会怎么样?
食品标注有效期，主要是为了预防时间长了容易引起变质和细菌污染，使人生病。但是有效期不是绝对的，含有很大保险系数。
对这个大家极为纠结的问题，专家回答说："首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。"为什么到了保质期还能喝?专家进一步解释说："一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果您买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。"
知识小链接：牛奶包装袋的妙用
买回的肉馅，用它进行分装，封口处向里折两下即可，然后冷冻还不串味，吃的时候很方便。
出游的时候，带些水果又沉又不方便削皮，就可以事先削好切成块用它来装，口一封，干净还不发锈，在封口处卷几个牙签吃起来多方便。
喝完牛奶后，只需将奶袋用清水洗净内壁，风干，然后展平收起来就行啦。这样就有妙用了，它可以做很好的保鲜袋来用，又经济又实惠。
可以存储宠物食品，大袋的宠物食品一打开就容易受潮或变味。多准备几个奶袋，按宠物每天的食量把食品装入奶袋里分好份，用钉书钉封好，每天打开一包喂食，方便卫生又不串味。
让冰箱变整齐，众多的塑料袋让冰箱内部显得非常零乱。把多个盛有食物的奶袋放到冰箱里，冰箱内会显得非常有序，再在奶袋上标上记号，下次吃的时根据需要拿出也非常方便。
将高汤直接装入干净的空牛奶袋里，把袋口封好，放进保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻。需要的时候，逐袋取出来使用，不需要解冻，轻轻挤入锅里就可以了。
