雪蛤油又可称呼林蛙油、蛤蟆油、哈蟆油、哈士蟆油、田鸡油。正宗雪蛤油均指东北林蛙所产的蛙油，东北林蛙又名蛤蟆，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。直到深秋，逢雨天，它们返回河里冬眠。
1、雪蛤油的功效与作用及食用方法
雪蛤油因为富含维生素、蛋白质、氨基酸以及身体所需的多种元素，多以被用来滋补身体。雪蛤油可以帮助提高身体免疫力，能够起到滋阴补肾、美容养颜的作用。不管是男人还是女人，都可以通过食用雪蛤油来起到滋补的作用，但是小孩子不能吃雪蛤油。雪蛤油食用之前要先用冷水泡发，泡发的时间至少要达到八个小时以上。木瓜炖雪蛤、银耳炖雪蛤都是不错的选择。
2、雪蛤油的副作用
雪蛤油因为含有比较多的雌激素，如果服用过多就会导致内分泌紊乱，引起乳腺增生、月经失调。如果是小孩子服用雪蛤油，就会出现性早熟的情况。如果是阳虚体质服用雪蛤油，就会加重阳虚症状。感冒也不能吃雪蛤油，同样会加重感冒的症状。如果少量食用雪蛤油，并且身体需求而使用雪蛤油，那么副作用就可以避免。任何事物以及食物都具有两面性，但是有些不利是可以通过人为认知来改变的。
3、蛤蟆油的功效
蛤蟆油的功效很多，可以帮助滋阴补肾，提高身体免疫力。女性朋友吃蛤蟆油可以帮助美容养颜，越活越年轻。男性朋友吃蛤蟆油，可以帮助增强性功能。许多皮肤问题都可以通过蛤蟆油来改善，因而蛤蟆油对皮肤有保护滋养作用。蛤蟆油可以帮助调理女性月经不调、乳房增生等由内分泌引起的身体情况，但过量食用同样会导致内分泌过剩，也会引起乳腺增生等问题。
4、雪蛤油怎么吃
雪蛤油要泡发之后才能食用，泡发时间达到八个小时以上即可。雪蛤油可以直接加冰糖和水炖着吃；可以加点银耳一起炖，银耳雪蛤油对皮肤的滋养作用非常显著；还可以用木瓜炖雪蛤油，除了美容之外，还能够丰胸，提高身体免疫力。不管是男性还是女性，都可以吃雪蛤油。雪蛤油对身体的好处很多，适量食用不管是对皮肤还是身体都有滋补作用。如果过量食用，带来的副作用也比较大。
5、人参雪蛤油
人参雪蛤油的营养价值很高，非常滋补。不管是人参还是雪蛤油，对人体的功效都很多，并不一定要一起食用。一起食用容易导致过补，有的体质经受不了，更容易引起身体不适。人参雪蛤油可以帮助提高免疫力，预防多种疾病。人参雪蛤油可以帮助滋养肌肤，美容养颜的同时还能够延年益寿。人参雪蛤油还可以帮助提高性能力，但要警惕过于滋补导致内分泌紊乱。
