香煎孜然土豆是一道很美味的小吃，小编是土豆的忠实粉丝，各种土豆都很喜欢吃，对于这一款土豆自然也是不会放过了，吃起来慢慢的孜然味。相当的好吃。以下是小编推荐的香煎孜然土豆做法，欢迎阅读!
制作香煎孜然土豆的食材香煎孜然土豆美味又健康的步骤
1.把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。
3.小土豆用清水洗净。
4.煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。
5.晾凉后，去掉土豆皮。
6.炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。
7.用炒勺把土豆稍按压至扁。
8.小火煎制土豆金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。
吃凉拌土豆丝的好处
1、和中养胃
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂
土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、美容养颜
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收，营养丰富，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、降压作用
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
