谈到余甘子，我们许多的朋友们是比较陌生的，其实余甘子是一种非常美味的食物哦，余甘子这种食物不仅非常的好吃，更是有着很高的营养价值哦，并且余甘子中含有丰富的我们人体所需要的营养物质哦，那么余甘子的营养成分有哪些呢?下面我们来看看吧。
1、余甘子果实中含有黄酮类化合物;维生素C，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达1.82%，另外，余甘子中维生素的含量在水果中也是名列前茅的，经常食用余甘子对于我们人体皮肤的好处也是非常多的。
2、余甘子含17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸，赖氨酸，这些氨基酸不仅可以帮助我们补充营养，还能够预防一些疾病哦。
3、余甘子还含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等，这些营养物质对于我们人体健康都是比较重要的。
4、余甘子中还含有比较丰富的脂肪酸，当然了，余甘子中脂肪酸的种类也是非常丰富的哦，主要包括：亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。
通过我们上面的这些介绍，我们可以知道了，余甘子中的营养物质的含量是非常丰富的哦，尤其是各种矿物质元素的含量更是非常高的，所以我们在生活中经常食用一些余甘子可以补充各种营养物质哦，对于我们人体的健康是非常的有好处的。
