薏米绿豆麦片粥用的是薏米、绿豆、麦片制作的一道粥，这几种食材都是味甘性微寒的粗粮，一起搭配煮粥，可以降火除湿。绿豆是非常好的清热解毒、止咳健胃、利尿消肿的食物，薏米也有利水消肿、健脾益胃的功效，红豆和前两种食物同样有这种功效，三者搭配煮粥，效果非常好。
哪些人群最适合喝薏米绿豆麦片粥
便秘者：薏米绿豆麦片粥非常适合便秘者服用，可以促进新陈代谢，绿豆薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。
脸上长斑者：薏米绿豆麦片粥具有美白肌肤的功效，绿豆薏米富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
肥胖者：薏米绿豆麦片粥非常适合利尿消肿、减肥，薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
高血脂患者：薏米绿豆麦片粥可以降血脂，绿豆薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
心血管疾病患者：薏米绿豆麦片粥可以预防心血管疾病，绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
薏米绿豆麦片粥
配方：薏米30克，麦片25亢，绿豆25克。
制法：先将薏米、绿豆文火煮烂，放入麦片再煮，不断搅拌，防止粘锅，粥成加糖调味。
功效：清热健脾化湿。用法：每日1剂，乘热服食。
薏米绿豆麦片粥在夏季喝可以清热解毒，预防多种疾病，而且可以消除热肿、和烦渴、湿疹。薏米绿豆麦片粥对于大小便不利的人们有很好的利尿通便功效，还有降血压、降胆固醇的功效，常喝薏米绿豆麦片粥还可以预防动脉硬化。女性喝薏米绿豆麦片粥能够美白，薏米绿豆麦片粥还有抗菌消炎、止泻的功效，所以，人们在夏季的时候可以常喝薏米绿豆麦片粥，清热解毒、美白祛斑、降糖降脂、抗癌防癌。
