说起鳕鱼大家一定都不是很陌生吧，食用方法有很多，而且价格食用的哦，鳕鱼的营养价值比较高，比如说丰富的蛋白质，而且还低脂肪高蛋白的食物类型哦，下面我们就来具体的介绍食用鳕鱼的注意事项以及营养搭配吧。
食用鳕鱼要注意什么?
1鳕鱼常将头、皮去掉，以冻品的方式出售。鳕鱼解冻的时候不要放在水里，尤其不要放在热水里，除了鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。
2目前市场上很多都以龙鳕鱼、水鳕鱼来冒充鳕鱼而这些其实都是油鱼，食用后容易造成腹泻，所以在购买时要注意辨别。
如何挑选鳕鱼?
鳕鱼在选购是最好选择解冻的为宜，主要是看鱼身是不是雪白洁净的，一般选择雪白色的鳕鱼较新鲜，出现肉黄，发过水的鳕鱼不新鲜不宜食用。
鳕鱼如何保存?
鳕鱼保存方法和其它鱼类的保存方法基本相同，在鳕鱼身上涂抹上一些食盐，然后用保鲜膜封存好，放入冰箱即可，这样不但能除腥，还能抗菌杀菌效果极好。在保存的时候一定要选择冷冻的方式，为了去除香味，可以选择用盐和保鲜膜来保存。
鳕鱼和什么一起吃比较好?
鳕鱼和茶树菇一起吃：可提高免疫力
鳕鱼和胡萝卜一起吃：可养肝明目、改善视力
鳕鱼和姜一起吃：可补虚养身、健脾开胃
鳕鱼和辣椒一起吃：可增进食欲
鳕鱼和咖喱一起吃：可助消化
鳕鱼不能和什么一起吃?
鳕鱼不能和香肠一起吃：会损坏肝功能
关于食用鳕鱼的注意事项以及营养搭配的这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是鳕鱼的营养价值还是比较高的，可以有促进代谢的作用，对于增强人体的免疫力有好处，而且我们也要了解它的搭配禁忌哦
