酥油大家都知道是什么吗，其实就是黄油的一种乳制品，它可以做很多的糕点啊或者是甜品，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，您知道它的营养成分是什么吗，来看看关于酥油的营养成分以及副作用吧。
酥油是黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪,酥油滋润肠胃,和脾温中,营养价值颇高。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。素有含有的铜元素比较多，可以有保护中枢神经系统的作用，对于提高免疫力，预防疾病有一定的好处的哦。
富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。素有含有的钙质比较多，可以促进钙质的消化和吸收，而且还可以提高免疫力。
酥油的副作用
冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食。孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
酥油中含有大量的脂肪，因此每天摄入量不能过多，过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。酥油的脂肪比较高，而且食用过量会导致脂肪肝啊肥胖等情况，所以一定要适当食用哦。
酥油的营养成分以及副作用等一些问题大家都知道了吧，可以补充人体所需的一些营养元素，比如说钙质啊，铜元素啊等等，可以保护中枢神经系统，还可以促进钙质吸收，但是它的脂肪量比较高，所以一定不能多吃哦，大家要注意。
