胆石症是发生在胆道内的结石，容易导致疼痛等不适的症状表现出现，一旦发病之后要加强多方面的调理。特别是从饮食角度来讲，要避免食用高胆固醇的食物，比如动物内脏、一些肥肉、鸡蛋黄、海鲜、甜点、油脂等含量高的食物都包括在内。
胆石症是近些年来发病率比较高的一种疾病，之所以会形成和不良的饮食有非常密切的关系，尤其是经常吃胆固醇含量高的食物的人，发生的几率更高一些。所以说胆石症患者在日常生活当中，要尽量少吃或不吃胆固醇含量高的食物，那么含有胆固醇高的食物都有哪些呢?
第一、动物内脏
含胆固醇高的食物，其中动物内脏是在其中的，尤其是动物的肝脏，内脏心脏的是含量比较高的，比如猪脑、牛脑、羊脑当中胆固醇超过200单位，是鸡蛋、奶油的几十倍，所以说胆石症患者千万不要吃这些食物。
第二、肥肉等油腻的食物
有一些肉类，比如肥肉、猪皮、蹄膀等含油量大的食物，但是让患者不要吃，还有一些烧烤的食物当中胆固醇含量也比较高，如果胆石症患者摄入会增加负担，可能会导致结石变得更大，增加疼痛等不适。
第三、鸡蛋
黄胆固醇含量高的食物，鸡蛋黄也是其中的一个，一般情况下健康的人每天吃一个鸡蛋即可，对于有胆石症的患者来讲，吃鸡蛋的时候尽量只吃鸡蛋清，而要少吃或不吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄当中胆固醇含量也比较高。
第四、海鲜类的食物
海鲜类食物虽然营养价值丰富，但是其中的胆固醇含量比较高，所以虾、螃蟹、牡蛎由于等，胆石症患者最好要远离。
第五、各种糕点、巧克力等
很多糕点、巧克力是女性所钟爱的，但是这些食物当中的饱和脂肪酸，会促进肝脏合成更多的胆固醇，所以尽量不要吃。
胆石症患者避免吃的高胆固醇类的食物，主要是上面为大家介绍的这几种都不要吃。总体来讲，胆石症患者饮食要以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水有助于减轻胆囊的负担，对于胆石症的控制也有帮助，不过需要进一步治疗的，也要早期积极正规的进行处理。
