鸡蛋是一种最常见的营养食物，它含有很多对身体有益的成分，很多人都喜欢在早餐时吃一个鸡蛋再加上其他的辅助食物维持自己一天的愉快生活，那如果每天早上都坚持吃一个鸡蛋对身体会有什么好处呢？而且是不是鸡蛋吃的越多越好呢？
众所周知，鸡蛋中最丰富的就是蛋白质，蛋白质是维持人体生活的重要基础。因为蛋白质由与身体结构最相似的氨基酸组成，它对人类来说有很强的生物利用价值，而且，对鸡蛋中蛋白质的摄入配合日常粥、面包等食物一起食用效果会更好。除了因为鸡蛋中的蛋白质以外，鸡蛋本身还具有很强的饱腹感，鸡蛋可以延缓胃的排空速度，增加食物在腹内的停留时长，所以在早餐时吃一个鸡蛋，可以唤醒人们一天所需的活力。也可以说早餐吃鸡蛋，可以使人感到饱腹，同时，蛋白质和脂肪的鸡蛋可以提供持续和稳定的能量，使胃充满时间更长。让人们在早上也能充满活力，准备好迎接接下来一天的挑战，给身体蓄力，还能有益于健康。
在早上养成吃鸡蛋的习惯在某种意义上还可以起到减肥效果，因为鸡蛋的强力饱腹感，往往在早餐吃过鸡蛋的人，中午并不会感到太饿，因为没有太饿，中午吃得也就更少，也就是说，早餐一个鸡蛋可以减少一整天的热量摄入，从而达到减肥效果。
鸡蛋中的蛋白质还可以提高人体的免疫力和记忆力，鸡蛋中不仅含有蛋白质，鸡蛋黄中的卵磷脂、铁、固醇类、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B，鸡蛋富含胆碱，是脑神经递质乙酰胆碱的合成，必要的物质，也是细胞膜的重要组成部分，有助于提高记忆力，增强工作时的效率。鸡蛋对于长期面对电脑的人群来说也是不错的选择，蛋黄中叶黄素和玉米黄质两抗氧化物质，保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也有助于降低白内障的风险。鸡蛋的好处还有很多。
不敢确定的说，每天早上一个鸡蛋就能远离疾病，但是鸡蛋是一种老少皆宜的食物，每天保证一个鸡蛋，生活质量和身体健康都会因此提高。而且身体变化重在坚持，不是一两天就能够有效果的事，需要长期的坚持，并且最好养成习惯，深入生活。
