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哪些食物连皮吃会引发食物中毒

发布时间: 2024-10-20 08:21
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食物是我们每天饮食所必需的食材,可是,您知道吗?有些食物虽然营养价值很高,但是我们要吃对了才行,否则就会引发食物中毒。那么,哪些食物带皮吃会引发食物中毒呢?下面,我们就一起来学习一下吧。

柿子

哪些食物连皮吃会引发食物中毒

柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多种疾病。

荸荠(马蹄)

荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。

荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

土豆

土豆皮中含有“配糖生物碱“,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

哪些食物连皮吃会引发食物中毒

其实,食物中毒所呈现的症状都是慢性不易察觉的,我们也往往会忽视了身边的这种病症,可是时间一长,受到伤害的还是我们自己的身体,甚至是生命。专家提示,要想避免食物中毒,我们就应该多学习正确食用食物的方法。

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发布于 2024-10-20

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