西瓜皮不是常吃的食材，但是在中医当中是一个有药效的药材，不过食用当中一些注意事项是需要知道的，毕竟健康的食用才是追求食材的基础。
可能您绝对西瓜皮也能吃是难接受的，但是吃完西瓜后别着急把它给扔了，它确实有很多价值!当然再好的食材，食用不当也是容易出现问题的，西瓜皮食用哪些注意事项是需要您知道呢?赶紧小编一起收藏下面的西瓜皮食用知识。
西瓜皮食用注意事项
1、瓜皮不适合大量服用
西瓜皮性寒，如果大量服用容易损伤脾胃，大大增加了肠胃负担。在这里建议一些脾胃比较差的人不适合服用西瓜皮，特别是平时生活中消化不良、脾胃虚寒以及容易便溏的患者更是应该少吃。如果大量服用西瓜皮，身体会出现食欲下降、腹泻以及腹胀等毛病，问题严重还有可能导致疾病的出现。
2、功能不全的患者不适合服用西瓜皮
如果短时间中大量的服用了西瓜皮，那么很容易超过身体的生理容量，危害健康。如果您恰好是肾功能不全的患者，那么内脏的调节能力也会大大下降，很容易令血液容量增加，严重者还有可能出现急性心力衰竭的毛病。
3、腔溃疡患者不适合服用西瓜皮
口腔溃疡患者非常不适合服用西瓜皮，这是因为如果口腔溃疡的患者服用了西瓜，体内阴液会大大增加，很容易导致身体出现内热益盛的情况，口腔方面疾病将会更加严重。
4、妇不适合服用西瓜皮
建议产妇以及孕妇一定要不要使用西瓜皮。这是因为西瓜皮性寒，服用后对导致脾胃受损，而孕妇以及产妇的身体原本就比较虚弱，如果服用了西瓜皮危害非常大。
西瓜皮的功效：
清暑解热，止渴，利小便。治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
1、《丹溪心法》：治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。
2、《要药分剂》：能解皮肤间热。
3、《本草再新》：能化热除烦，去风利湿。
4、《随息居饮食谱》：凉惊涤暑。
5、《饮片新参》：清透暑热，养胃津。
6、《现代实用中药》：为利尿剂。治肾脏炎浮肿，糖尿病，黄疸。并能解酒毒。
西瓜皮做法
橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕、西瓜皮
调味料：橙汁、盐、白糖
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
2、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
