食物的卫生是我们保健身体的根本保证，从健康饮食的角度考虑，如果，出现食物中毒，不仅会影响到您的健康，更严重时，还会危害到您的生命安全。所以，了解一些食物中毒症状对于我们及时急救，会有不错的帮助。中毒的症状有哪些呢？下文介绍了食物中毒症状。
食物中毒是指因为在吃东西的时候，吃下了一些被污染的食物，而出现了一系列的急性疾病。这个时候，一定要及时去医院，否则，就会危险到您的生命健康。
中毒的症状有哪些？下文做了具体的介绍。
当您是因为副溶血性孤食物中毒的时候，您会出现突发高烧、伴有呕吐、腹痛、腹泻的情况。这就是典型的食物中毒症状。这个时候，一定要及时的去医院检查。
当出现葡萄球菌肠毒素食物中毒的时候，就会出现腹痛、呕吐、恶心的情况。如果您的呕吐情况特别严重的话，那么很可能是因为您吃到了被细菌污染的肉制品、剩饭、奶制品等等。
肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒，这个时候在所有细菌中毒中，这种情况是比较严重的。它的表现症状有很多，比如头痛、头晕、呕吐、恶心。
具体的表现有：眼睑下垂、视力模糊、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑。严重时，会造成病人的死亡。这种情况主要是因为吃了被细菌感染的咸鱼、肉罐头、臭豆腐、豆酱、面酱引起的。
食物中毒，不是一件小事，一定要及时去医院检查和治疗，不要耽误了病情，以免出现更严重的伤害。了解一些饮食禁忌，不要吃剩饭，要注意饮食的健康和卫生，这些才能从根上解决食物中毒的问题。
专家提示
不吃不新鲜或有异味的食物。
不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用。
扁豆一定要炒熟后再吃，不吃发芽的土豆。
从正规渠道购买食用盐，水产品以及肉类食品。
生熟食物要分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再吃。
不要用饮料瓶盛装化学品。存放化学品的瓶子应该有明显的标志，并放在隐蔽处，以免儿童辨别不清而饮用。
发生食物中毒后应尽可能留取食物样本，或者保留呕吐物和排泄物，供化验使用。
抢救食物中毒病人，时间是最宝贵的。从时间上判断，化学性食物中毒和有毒的动植物毒素中毒，自进食到发病是以分钟计算的；生物性（细菌、真菌）食物中毒，自进食到发病是以小时计算的。必须立即送往医院抢救，不要自行乱服药物。
