黑米粥的营养价值比较高，除了具有补气血的效果以外，还能够缓解人的疲劳，具有一定的抗肿瘤的效果，尤其是对于缺铁性贫血的功效更加明显，提高人体的免疫力，所以平时喝一些黑米粥还是具有很好养生作用的，尤其是对于女生效果更加明显。
黑米的营养和食用价值都很高，富含多种微量元素和维生素，黑米经常用来做粥，因为做粥对于人体来说吸收的效果更好，黑米当中富含的铁元素比较高，具有很好的补气血的功效，其实对于生理期的女性来说，可以适当喝一些补血美食黑米粥。
黑米粥的制作方法也不难，首先要准备一定的黑米，准备适量的红豆和芸豆，清洗干净以后最好提前泡发，泡发的时间在四个小时左右，准备适量的红枣和红糖，加入红枣和红糖，能够提高补气血的效果。
在泡发好以后可以把豆子和水一起放到锅中，水一定要加足，水的高度可以是豆子高度的一倍左右，然后开火开始大火加温，豆子煮开以后转为小火，在煮豆子的时候把红枣清洗干净，在红枣的上面划两刀，这样有利于红枣吸收汤，也有利于红枣的营养物质深入到汤中。
然后把红枣放入汤中，继续用小火开始煮，当感觉到米和豆子都有裂开的情况的时候，或者感觉大枣有比较糯糯的感觉，再煮10到20分钟就可以了。
把黑米粥盛出来以后再加入适量的红糖就可以饮用了，黑米粥都富含高蛋白和碳水化合物，维生素的含量也比较丰富，还含有多种微量元素，所以黑米粥有清除自由基和改善缺铁性贫血的功效，对于提高人体的免疫力作用也比较好。
黑米粥的营养成分比较丰富，具有很好补气血的效果，长期食用还有美容养颜的功效，黑米粥的制作方法也比较简单，追您的当中加入大枣和红糖，能够提高黑米粥的功效，尤其是对于缺铁性贫血或者是处于生理期的女性来说，效果更加明显。
