鸭蛋的营养价值通常含有蛋白质、脂肪、钙等微量元素，通常能起到补充营养、平衡体内营养、饱腹感的作用。
鸭蛋是一种常见的食物，营养丰富，鸭蛋的营养价值与鸡蛋基本相同，所以鸭蛋通常富含优质蛋白质，但也含有更多的脂肪元素，也含有钙。
由于鸭蛋中营养元素较多，患者平时适当吃鸭蛋通常可以补充体内所需的营养元素。如果患者体内缺乏一定的微量元素，适当吃鸭蛋后，通常可以保证体内营养元素的平衡，防止营养元素过于单一，如果患者饿了就吃鸭蛋，也可以饱腹感。
但是平时吃鸭蛋的时候，要适当摄入，不要暴饮暴食。暴饮暴食很可能会给胃造成负担，影响胃肠系统的健康。平时不仅要吃鸭蛋，还要吃鹌鹑蛋、鸡蛋等鸡蛋。同时要多吃芹菜、菠菜、土豆等蔬菜，适当摄入一些新鲜水果，如橘子、香蕉、苹果等。
