嘌呤高的食物主要包含植物性菇类、豆制品、啤酒和动物性肉类、动物肝脏、海鲜两方面，且不同的种类，嘌呤含量也会有区别。
一、植物性
1、菇类：比如香菇等，其嘌呤含量要明显高于其他食物，干制香菇的嘌呤含量为404.9mg/100g，鲜香菇的嘌呤含量为36.96mg/100g。
2、豆制品：黄豆、绿豆、红豆、黑豆等所做成的豆制品，其嘌呤含量为219.0mg/100g。
3、啤酒：啤酒精小麦制作而成，其中的嘌呤含量较高，为28.6~79.3mg/100g。
二、动物性
1、肉类：比如猪肉、牛肉、羊肉等肉类食物，其嘌呤含量达100~200mg/100g。
2、动物肝脏：比如猪肝、牛肝、羊肝、鸭肝、鹅肝、鸡肝等，其嘌呤含量高达200~300mg/100g。
3、海鲜：比如鱼肉、生蚝、螃蟹、大虾、扇贝等海鲜制品，嘌呤含量达100~200mg/100g。
如患者存在有尿酸高的现象，日常应避免摄入上述食物，以免造成体内尿酸升高，不利于尿酸的控制，增加高尿酸血症、痛风等疾病的发生风险，影响人体健康。
2025-05-12
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