沙棘的功效
1、抗衰老。沙棘果能够起到抗衰老的功效，沙棘果中含有超氧化物歧化酶，这种物质能够帮助清除人体内自由基，同时还可以通过吃沙棘果的方法来帮助增强人体的免疫系统功能。
3、抗癌防癌。沙棘果的抗癌作用很强，除了可以通过免疫机制来发挥出功效之外，沙棘果还可起到抑制癌细胞的功效，能阻断致癌因素。沙棘果还可以发挥出阻断N-亚硝基合成的效果，所以说沙棘果的抗癌功效很强。
4、止咳、化痰。治疗慢性气管炎、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎等疾病，它还能有效缓解心绞痛的症状，预防冠状动脉粥样硬化性心脏病；同时，沙棘还能降低胆固醇，能治疗烧伤、烫伤，对于妇科疾病有很好的治疗效果。
5、防治心血管疾病。棘对于防治心血管疾病的情况也是非常有意义，因为在沙棘果中有大量的总黄酮存在，实际上这种物质是由7种黄酮而组合的化合物，它们能够起到缓解心绞痛的作用，同时可以保持人体心功能健康。
沙棘的食用方法
1、直接食用。沙棘具有着很高的观赏价值，平时可盆栽做观赏植物，其实它的果实也可以适量食用，一般可用盐水将果实浸泡10分钟，然后用清水将其清洗干净直接食用，可以很好的吸收当中的营养成分。
2、榨汁饮用。沙棘一般也可以将其果实清洗干净后，用榨汁机榨汁饮用，也可以混合牛奶等榨汁饮用，对人体有着很大的帮助，但最好不要大量饮用，可能会给人体造成一定的刺激。
3、制作果酱。可以将沙棘果实清洗干净，并用刀将果实对半切开，选用一个干净可密封的玻璃容器，将其果实放入玻璃容器中，将白砂糖放入其中，等待其发酵就可以了，放入冰箱中冷藏口感更佳。
