菠萝蜜的个头很大，通常情况下都是买一部分菠萝蜜的果肉来吃，但是对于一些喜欢吃菠萝蜜的人群来说有时候也会直接买一个回来，那如果一整个菠萝蜜切开之后没熟要怎么办呢？
水果催熟
如果菠萝蜜切开两半了没熟的话，那么建议可以将没熟的菠萝蜜与已经成熟的香蕉或者苹果放在一起，然后用保鲜膜包好，利用成熟水果产生的乙烯来进行催熟，这样可以在一定程度上起到催熟的作用。
阳光催熟
或者也可以将切开两半的菠萝蜜放在纸箱中，然后置于太阳下晒一会儿，利用高温来进行催熟，如果阳光比较强烈的话那么晒4-5个小时即可，如果阳光比较柔和的话，那么建议可以晒8个小时左右。
加热食用
如果菠萝蜜已经快要成熟了，只是吃起来比较硬，但是甜度比较够的话，那么也可以选择将没有成熟的菠萝蜜果肉剥出来，再将其置于微波炉中转一会儿，这样也可以在一定程度上起到软化肉质的作用。
制作成其它食物
如果菠萝蜜的成熟度比较低，无法继续催熟了的话，那么建议可以将没熟的菠萝蜜剥出来，然后制作成其它食物食用，比如菠萝蜜果脯、果干、果酱等，这样吃起来口感也会更好一些，而且也能保存更长的时间。
菠萝蜜切开能放几天
视情况而定。
菠萝蜜中含有十分糖分的糖分、维生素和矿物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易滋生细菌而发生变质的情况，一般来说温度越高，细菌繁殖的速度越快，菠萝蜜的保存时间就越短。
如果是将菠萝蜜置于常温下保存的话，那么一般只能保存1天左右的时间；如果想要延长菠萝蜜保存时间的话，那么建议可以将其用保鲜膜包好，然后置于冰箱中冷藏保存，这样一般可以保存1-3天的时间。
