秋冬季节十分干燥，人易出现上火的症状，此时要多吃一些降火的食物，少吃一些易上火的食物，不过秋冬刚好是吃甘蔗的时候，不知道甘蔗是上火还是降火的呢？
甘蔗上火还是降火
适量吃甘蔗可以下火。
1、从中医的角度上来说，食用过多性温热的食物容易导致上火，而甘蔗性寒，适量食用可以增加体内的寒凉之气，加上其水分含量丰富，吃后可生津解渴、清热降火。
2、但是甘蔗含有的糖分过高，吃多糖会加重脾胃的滋腻，导致人体出现上火的症状，同时吃甘蔗由于啃咬时纤维较多，粗纤维会不断刺激舌头、口腔，从而引发舌头红痛、牙齿牙龈出血、口腔溃疡等上火症状。
因此日常食用甘蔗要注意适量，吃的时候少啃咬，采取榨汁的方式喝，可避免出现上火。
甘蔗煮水是清火的还是上火的
清火的。
1、本身甘蔗就不属于易上火的食物，因此无论是生吃还是煮水喝都不易上火。
2、甘蔗煮水后增加了水分摄入，而多喝水有利于加快新陈代谢，解渴，缓解干燥上火，因此甘蔗煮水是清火的食物。
3、甘蔗煮水避免了啃咬甘蔗给舌头、口腔带来的刺激伤害，也就减少了上火的隐患，非常适合上火人群降火食用。
青甘蔗和红甘蔗哪个上火
适量食用都不上火。
实际上青甘蔗和红甘蔗只是在表皮颜色上存在区别，其他营养成分、食用功效都是一样的，都属于性寒凉的水果，因此适量吃都不会导致上火。
不过甘蔗当中含有大量的粗纤维成分，在嚼甘蔗的时候，这种粗纤维成分会与口腔粘膜产生摩擦，这样就会导致口腔或者舌头组织产生损伤，会与一些上火症状所类似，但其实这并不是上火。
一天吃多少甘蔗合适
建议一天吃200-300克左右即可。
甘蔗中含有大量的糖分和粗纤维等成分，食用过多其中的粗纤维容易划伤口腔黏膜，从而可能导致口腔溃疡，其次就是甘蔗中的糖分过高，食用过量容易在舌头上的酶发生反应，转化为麦芽糖，食用过多容易刺激舌头上娇嫩的组织，导致舌头长泡等上火症状发生，所以建议正常人体每天吃200-300克左右的甘蔗即可。
