花生芽的花生头是否能吃，应根据具体情况决定，如果新鲜不变质，通常能吃，如果不新鲜或变质，通常不能吃，如有不适症状，建议及时就医。
1、通常能吃：
花生芽属于比较常见的食材，其中含有丰富的碳水化合物、维生素以及多种微量元素，如果花生芽的花生头新鲜不变质，适量的吃，能够为身体补充营养和能量，也可以增加饱腹感，改善饥饿，对于身体健康有益处，因此能吃。
2、通常不能吃：
如果花生芽的花生头出现不新鲜，其中的营养成分会有所丧失，若出现变质，容易滋生细菌，吃了以后容易对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀、腹泻等急性胃肠炎症状，此时不利于身体健康，因此不能吃。
若出现急性胃肠炎，可以遵医嘱应用肠炎宁片、蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。
2024-10-15
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