黑枸杞是名贵的滋补药材，有补肾益精、养血安神的功效，近年来养生风气盛行，很多人开始购买黑枸杞调养身体。那么，黑枸杞坏了是怎样的呢？如何判断黑枸杞坏了？
黑枸杞坏了是什么样的
过期变质状
黑枸杞为天然野生药材，含氨基酸、糖类、蛋白质、脂肪等营养成分，贮存不当或贮存时间太长，很容易发生过期霉变的现象。黑枸杞过期变质常见表面有霉菌、摸起来粘手、气味酸臭、泡水颜色为棕褐色等。
黑枸杞坏了还能吃吗
不建议吃
过期变质的黑枸杞，不仅滋生了大量的细菌、微生物，还影响营养价值和药效吸收。食用这类黑枸杞，容易导致肠胃不适，可能出现腹泻、呕吐、恶心等症状。
如黑枸杞只是出现轻微霉变和虫蛀现象，可以将黑枸杞清理干净，并喷洒酒精，放置太阳底下晾晒几日，然后进行密封保存。
吃了坏的黑枸杞会怎样
个人体质决定
过期变质的黑枸杞带有较多的细菌及微生物，有些人食用后会出现腹泻、呕吐等症状，应立即停服。
但有些人身体素质及肠胃功能较好，食用变质黑枸杞可能无不适症状出现，则无需担心，随时关注身体变化即可。
怎么判断黑枸杞坏没坏
1.看有无霉菌
黑枸杞含一定糖分，保存不当容易受潮霉变，霉变的黑枸杞表面有霉菌，闻起来有刺激性霉味，如黑枸杞有霉变现象，应尽快采取处理措施。
2.闻气味
黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，贮存不当容易反生走油变质现象，变质黑枸杞闻起来有股刺鼻酸臭味。
3.摸手感和泡水
黑枸杞走油变质后，摸起来粘手，有粘稠感。黑枸杞泡水常见紫色或蓝色，如黑枸杞过期变质，泡水则是棕色或褐色。
黑枸杞泡水的正确方法
黑枸杞泡水
1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面；
2.缓慢的倒入温水，水温控制在40度-60度；
3.倒入水泡制3分钟，就可以喝了；
4.喝完以后反复的倒入水冲泡就可以了。
