马上就到吃榴莲的季节了，市场上已经有很多榴莲在贩卖，我也准备买一个，但不知道怎么挑选好，想问一下榴莲什么样的会比较好呀？榴莲有点生能吃吗？
榴莲什么样的比较好
可以根据下列方法进行挑选：
1、挑选榴莲的时候，尽量选择个头大的，圆润饱满的榴莲，这样的榴莲果肉会比较丰厚。
2、挑选榴莲的时候，还可以看榴莲的颜色，一般成熟的榴莲应该是偏黄色的，青色的榴莲壳则代表成熟度不高，这样的榴莲口感以及肉质品质不是特别好。
3、挑选榴莲的时候，还可以选择开口的榴莲；通过裂口可以去闻榴莲的味道，成熟的榴莲一般来说都是香气浓郁的，如果有酒精味，那就是变质了，不宜食用。
4、最后还可以捏一捏榴莲的刺，成熟的榴莲刺比较软，相连的刺可以靠拢，这样的榴莲品质也会比较好。
榴莲有点生能吃吗
能吃，但不建议吃。
榴莲有点生，那么则表示其成熟度不是特别的高，这时候的榴莲食用后虽然不会对人体的健康造成危害，但口感会比较差，其次就是未成熟的榴莲，食用后还比较容易过敏，最后就是还比较容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状加重，因此榴莲有点生，能吃，但不建议吃。
榴莲怎么吃口感好
榴莲吃法比较多，主要有以下几种：
1、生吃：生吃是榴莲最常见的吃法，成熟的榴莲入口是绵软、滑嫩的，香气浓郁。
2、用冰激凌拌着吃：由于榴莲的气味比较大，因此很多人刚开始不太能接受榴莲的味道，此时可以选择将榴莲切成小块，跟喜欢的冰激凌拌在一起吃，这样味道会淡一些。
3、榴莲煲鸡汤：榴莲果肉和榴莲瓤搭配鸡肉一起煲汤，果肉内含火气，榴莲瓤又刚好降火，煮出来的鸡汤香甜可口，有益补气的同时又不会补得太过。
榴莲的营养价值
榴莲含有优质蛋白质和脂类，能为身体提供营养和能量；含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助增进食欲、以及促进消化吸收。
榴莲富含多种维生素，其中维生素A能够维持上皮细胞健康、维生素B则参与氧化还原反应、维生素C的作用是美白淡斑，它们共同起到美容养颜的作用。
榴莲属于热性水果，适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人食用，可以起到温补的作用。
怎样让榴莲熟的快一点
1、利用常见的水果，把苹果、梨或香蕉与榴莲放置在一起，密封三两天的时间，熟果所散发出的乙烯可以达到催熟榴莲的效果。
2、未剥开的榴莲，可以用废报纸、厚毛巾、保鲜膜、保鲜袋之类的东西将它完全包裹起来，放在阴凉通风的地方，等到榴莲皮开裂就表示榴莲熟了。
3、已经剥开但还未熟透的榴莲，用保鲜膜封起来之后，放进冰箱保鲜室里保存起来，放置2-3天即可催熟。
