前几天买了一些山竹，在家里放几天后拿出来发现山竹已经变硬了，那山竹皮为什么会变硬？山竹变硬了还能吃吗？
山竹皮为什么会变硬
主要考虑是放置时间长风干导致的变硬。
山竹属于一种热带水果，虽说表皮是黑紫色的，但成熟的山竹果皮是比较软的，不会出现很硬的情况，要是山竹皮比较硬，那么通常考虑是山竹放置的时间比较长，导致其表皮以及果肉的水分流失，时间一长就出现了变硬的情况。
这时候需要尽快的将山竹吃掉，因为再放一段时间后山竹就会变质腐烂，从而导致浪费的情况发生。
山竹变硬了还能吃吗
只要没有变质，那么可以吃。
可以知道，山竹变硬主要是因为放置时间过长导致的，这时候的山竹只要是没有出现腐烂、变质的情况，那么都是可以进行食用的，并不会对人体健康造成威胁，只是变硬的山竹口感会受到影响。
其次要是变硬的山竹出现了异味，切开后果肉出现发黑变软等变质情况，就不要再进行食用了，避免加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
山竹硬了怎么打开
主要有以下方法：
一般山竹变硬后，是很难用手打开的，这时候需要借助工具，可以用小刀将其切开，记住切的时候要注意不伤到手。
要是没有红菊，那么可以将山竹放在桌子上，然后用手心的力量按压，使劲一些，待山竹出现缝时，用手顺着裂缝掰开即可。
山竹里面透明还能吃吗
能吃。
山竹之所以会出现透明的情况，主要是放冰箱的时间比较长，导致其冻伤出现的透明，这时候的山竹只要没有变质都可以进行食用的。
只是这样的山竹口感以及营养都受到了一定破坏，食用价值比低，因此要是不喜欢，那么也可以不吃。
什么样的山竹不能吃
山竹很好吃，但并不是什么山竹都可以吃的，具体有以下几种山竹不建议吃：
1、山竹肉变黄、发苦或外壳有黄点，都是山竹变质的现象，是不建议吃的。
2、要是山竹剥皮后有腐烂，散发酒精味或酸味，那么也是不建议进行食用的。
3、最后就是如果山竹壳坚硬且干燥，晃动起来山竹很轻，这样的山竹是不新鲜的，最好不吃。
