丝瓜具有补充营养、润肠通便、保护皮肤等营养价值，适当的食用丝瓜没有副作用，但是应避免过量食用。
1、补充营养：丝瓜是一种葫芦科的果实，营养价值比较丰富，所含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及多种微量元素、植物粘液、木糖胶等，是人体所必需的营养物质，适当的吃一些能够补充人体所需要的营养。
2、润肠通便：由于丝瓜中含有丰富的粗纤维，适当的吃一些能够促进胃肠的蠕动，促进消化，从而达到润肠通便的效果。
3、保护皮肤：丝瓜中所含有的维生素含量比较高，适当的吃一些能够对皮肤起到保护的作用。
除以上常见营养价值外，通常还包括美容养颜等好处，丝瓜作为一种食物，日常适当的食用并不会出现副作用，但是患者应保持营养均衡，避免吃单一的食物，以免出现营养缺乏。
