食物过敏症状一般有恶心、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、呼吸急促、出汗、头晕等症状。
如果患者属于过敏体质并且进食了易过敏的食物，比如鸡蛋、螃蟹、大虾、芒果等，可能会使机体产生变态反应，容易引起患者出现消化道症状，比如呕吐、腹泻，同时还会使上颚部位出现血管性水肿，引起口腔瘙痒、恶心等症状，另外还会引起皮肤出现瘙痒、风团样丘疹。如果进食的食物过多，还会出现较为严重的过敏反应，比如呼吸急促、头晕、出汗、休克等不适症状。由于患者的病情严重程度不同，所以出现的症状也会有所差距，一旦出现食物过敏后，需要及时就医。
患者可以在医生指导下服用马来酸氯苯那敏片、盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺药物治疗。对于病情严重的患者，还需要静脉点滴维生素C注射液、葡萄糖酸钙注射液、西咪替丁注射液等药物治疗。
在治疗期间应远离过敏原，清淡饮食，对促进身体恢复有帮助。
