丝瓜是一种营养价值很高的蔬菜，而且口感软滑，适合于大部分人群食用，那丝瓜能放冰箱里面保鲜吗？
丝瓜能放冰箱保鲜吗
可以放冰箱保存。
冰箱中的温度较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，食物的保质时间也能得到延长，如果丝瓜暂时吃不完的话是可以放进冰箱中保鲜的。
但是放的时间也不能太长，如果放置时间过长的话丝瓜也同样会滋生细菌而发生变质的情况，而且因为丝瓜中含水量较多，在冰箱保存的过程中很容易挥发，所以在冰箱中放置时间过长的话还会使丝瓜出现变软的情况，这样的丝瓜吃起来口感也会有所下降。
丝瓜放冰箱可以放几天
2-3天左右。
一般来说丝瓜放在冰箱中保存的话可以放置2-3天左右的时间，建议最好是尽快吃完，这样营养价值会更高一些。
因为冰箱具有一定的吸水能力，所以建议可以将丝瓜用保鲜袋扎好，密封置于冰箱中保存，相比直接放来说这样存放可以减缓丝瓜中水分的挥发，吃起来口感也会更加好吃一些。
吃不完的丝瓜怎样保存
1、阴凉、通风处保存：如果丝瓜吃不完的话，那么可以将其先不要清洗，用塑料袋装好，袋子上扎几个小孔，然后再置于阴凉、通风处进行保存，可以存放半个月左右。
2、晒成干丝瓜片：对于吃不完的丝瓜来说，还可以趁着丝瓜还新鲜的时候将其切成片，再将丝瓜皮置于太阳下晾晒，除去水分之后制作成干丝瓜皮来进行储存，因为干丝瓜片中的水分含量几乎为零，所以一般来说可以保存3-6个月的时间。
丝瓜晒干后如何吃
炒着吃。
不同于新鲜的丝瓜来说，丝瓜晒干之后吃起来是比较有嚼劲的，建议可以将其用来清炒或者搭配肉类一起炒着吃，是非常好吃的。
因为丝瓜在晾晒的过程中一般都会撒入一些盐水来起到析水、防腐的作用，所以在炒丝瓜干的时候需要注意食盐的使用量，对于一些口感比较偏淡的人群来说一般是不需要再额外加盐的。
