青团吃不完时，建议选择冷藏保存，短期食用更佳；若需长期保存，冷冻是更好的选择。冷藏可保持青团的柔软口感，冷冻则能延长保质期，但需注意解冻方式。
1、冷藏保存
冷藏适合短期内食用青团的情况。将青团放入保鲜盒或用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室，温度控制在4℃左右。冷藏可保持青团的柔软度和口感，避免变硬或变质。冷藏保存的青团建议在3天内食用完毕，以确保最佳风味和安全性。
2、冷冻保存
若需长期保存青团，冷冻是更合适的选择。将青团用保鲜膜或密封袋包裹严实，放入冰箱冷冻室，温度保持在-18℃以下。冷冻可有效延长青团的保质期，通常可保存1-2个月。食用前，将青团从冷冻室取出，放入冷藏室缓慢解冻，避免直接加热导致外皮变硬或内馅不均匀。
3、注意事项
无论是冷藏还是冷冻，保存青团时需注意密封性，防止串味或水分流失。解冻后的青团建议尽快食用，避免反复冷冻解冻影响口感和品质。若青团出现异味、变色或发霉，应立即丢弃，不可食用。
青团的保存方式直接影响其口感和安全性。冷藏适合短期保存，冷冻则适合长期储存。无论选择哪种方式，密封保存和正确解冻是关键。合理保存青团，既能避免浪费，又能享受美味。
2021-11-23
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