烧伤后需避免辛辣刺激、高糖高脂及易过敏食物，重点补充蛋白质与维生素促进伤口愈合。
辣椒、花椒等刺激性食物可能加重局部炎症反应，延缓创面修复。恢复期建议选择南瓜粥、蒸蛋羹等温和软食，减少黏膜刺激。
蛋糕、含糖饮料会升高血糖水平，影响胶原蛋白合成。可替换为低GI值的燕麦、紫薯，搭配牛奶补充钙质。
虾蟹类含组胺易诱发过敏反应，伤口愈合期应禁食。优质蛋白可从瘦肉、豆腐获取，每日摄入量需达1.5-2g/kg体重。
酒精扩张血管可能加重渗出，同时干扰抗生素药效。建议饮用鲜榨橙汁补充维生素C，或淡盐水维持电解质平衡。
坚果、油炸食品摩擦创面易导致二次损伤。推荐鳕鱼泥、香蕉等易吞咽食物，配合乳铁蛋白粉增强免疫力。
烧伤后每日需分6-8次少量进食，总热量应提高20%-30%。蛋白质优先选择乳清蛋白、鸡蛋等完全蛋白，搭配西蓝花、猕猴桃补充维生素A/C。恢复期可进行握力球训练维持肌肉量，创面完全愈合前避免游泳等接触性运动。定期监测前白蛋白等营养指标，重度烧伤患者需在医生指导下使用肠内营养制剂。
2025-03-02
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