荠菜啥时候种合适

荠菜适合春秋两季种植，春季3-4月或秋季9-10月播种最佳，需注意温度、土壤、光照、水分和品种选择。

1、温度控制：

荠菜耐寒不耐热，15-20℃发芽最快。春季土壤解冻后即可播种，避免倒春寒导致冻伤；秋季需在霜冻前40天完成播种，地温低于5℃时生长停滞。低温期可用薄膜覆盖保温，高温超过25℃需遮阳网降温。

2、土壤处理：

选择疏松肥沃的沙壤土，播种前深耕20厘米，每亩施腐熟有机肥2000公斤。土壤pH值6.0-7.5为宜，酸性土可撒石灰调节。整地时清除杂草根茎，作畦宽度1.2米便于采收。

3、光照管理：

每天需6小时以上直射光，但幼苗期需适当遮阴。春季种植选向阳地块，秋季注意避免高大作物遮挡。光照不足易导致茎叶徒长，风味物质积累减少。

4、水分调节：

保持土壤湿润不积水，播种后每天喷雾1次，出苗后改为2-3天浇灌1次。雨季注意排水防烂根，干旱季节早晚喷灌，空气湿度维持在60%-70%。

5、品种选择：

板叶荠菜耐寒性强适合早春栽培，散叶荠菜生长快适合秋季种植。种子用40℃温水浸泡12小时催芽，条播行距15厘米，每亩用种量500克。杂交品种"沪荠1号"抗病性强，野生品种香味更浓郁。

种植期间每周喷施1次磷酸二氢钾叶面肥，采收前15天停止施肥。春季种植35天可采收，秋季种植50天左右。搭配轮作豆科作物可改善土壤，忌与十字花科蔬菜连作。日常可凉拌或做馅，富含维生素C和钙质，但脾胃虚寒者不宜多食。发现蚜虫可用苦参碱喷雾，霜霉病初期喷洒波尔多液防治。