断食导致尿酸升高与能量代谢改变、酮体竞争排泄、组织分解加速等因素相关，控制断食时长、补充水分、调整饮食结构可有效缓解。
断食状态下机体缺乏葡萄糖供应，转而分解脂肪产生酮体供能。这一过程伴随嘌呤代谢产物增加，肝脏合成尿酸速度提升。建议采用间歇性断食而非长期断食，每日保持12-16小时进食窗口期，避免连续48小时以上断食。
脂肪代谢产生的β-羟丁酸等酮体与尿酸共用肾脏排泄通道，酮体浓度升高会抑制尿酸排出。每日饮用2000ml以上温水，可加入柠檬片碱化尿液，促进尿酸溶解排泄。必要时服用苯溴马隆等促排药物需遵医嘱。
蛋白质分解过程中核酸降解产生大量嘌呤，肌肉组织分解尤其明显。断食期间应保证每日每公斤体重1.2-1.5g优质蛋白摄入，选择鸡蛋、低脂乳制品、豆制品等低嘌呤蛋白来源，避免剧烈运动加重分解。
体液不足导致尿酸浓度升高，易形成结晶沉积关节。每小时补充100-150ml电解质水，避免含糖饮料。可食用樱桃、芹菜等含槲皮素食物抑制炎症因子，缓解关节不适症状。
断食激活应激反应，皮质醇升高抑制肾尿酸排泄。采用渐进式断食适应法，初期每周1-2次短时断食，配合深呼吸、冥想等减压措施。肥胖者需监测血酮与尿酸水平，必要时改用低热量均衡饮食。
断食期间建议采用低嘌呤高纤维饮食，如燕麦、糙米等全谷物搭配绿叶蔬菜，限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。每日进行30分钟低强度有氧运动如快走、游泳，避免无氧运动产生乳酸竞争排泄。定期检测血尿酸值，若持续高于420μmol/L或出现关节肿痛需及时就医，排除痛风急性发作风险。长期断食者应每3个月检查肾功能，警惕尿酸盐肾病发生。
