小红柿子又名叫什么

小红柿子又称圣女果、樱桃番茄或小番茄，是茄科番茄属的栽培变种，兼具食用价值与观赏性。

1、圣女果：

作为最常见的别称，圣女果因其小巧玲珑的形态和甜美口感得名。该品种由普通番茄杂交选育而来，富含番茄红素和维生素C，适合生食或沙拉搭配。种植时需保持日均6小时光照，土壤pH值控制在6.0-6.5。

2、樱桃番茄：

因外形酷似樱桃而得名，直径约1-3厘米。荷兰育种专家在20世纪90年代改良出抗病性强的新品种，果皮更薄且糖度达8-10%。冷藏保存时需用厨房纸包裹，避免凝水导致腐烂。

3、小番茄：

区别于传统大果型番茄的商业名称。中国农科院培育的"京丹"系列可实现周年栽培，每100克含钾280毫克，适合高血压人群。水培种植时EC值应维持在1.8-2.3mS/cm。

4、迷您番茄：

日本市场常用称谓，特指单果重10克以下的品种。金莹、千禧等品种的茄红素含量比普通番茄高30%，建议用橄榄油烹调提升吸收率。阳台种植需注意白粉虱防治。

5、水果番茄：

强调其水果化食用特性，可溶性固形物含量超过7%。以色列研发的夏日阳光品种耐储运，采摘后乙烯释放量仅为普通番茄的1/5。制作果酱时建议搭配柠檬汁调节酸度。

日常食用建议选择颜色均匀、果蒂鲜绿的圣女果，每日摄入量控制在200克以内。运动后可将小番茄与酸奶搭配补充电解质，种植时采用黄板诱杀可减少虫害。保存时置于10-12℃环境能维持7-10天新鲜度，避免与香蕉等催熟水果混放。烹饪时短时间快炒能最大限度保留维生素C，凉拌搭配初榨橄榄油有助于脂溶性营养素吸收。