健身时补充维生素C能增强免疫力、促进肌肉修复、减少氧化损伤、提升运动表现、加速代谢废物清除。
高强度训练会暂时抑制免疫功能，维生素C通过刺激白细胞活性降低感染风险。每日摄入100-200mg可维持免疫屏障，柑橘类水果或复合维生素片是常见来源。
运动造成的肌纤维微损伤需要胶原蛋白合成修复，维生素C作为辅酶参与羟化反应。运动后补充200mg维生素C配合乳清蛋白，可缩短恢复周期。
剧烈运动产生大量自由基，维生素C作为水溶性抗氧化剂中和活性氧。建议选择缓释型维生素C制剂，与维生素E协同使用效果更佳。
维生素C参与肉碱合成，促进脂肪酸氧化供能。长跑前2小时摄入500mg维生素C可延缓疲劳，但需避免长期超量服用导致依赖。
维生素C参与肝脏解毒过程，加速乳酸代谢。力量训练后饮用含维生素C的电解质饮料，比单纯补充BCAA更有效缓解酸痛。
健身人群每日维生素C需求量为普通人的1.5倍，建议分次补充。猕猴桃、草莓等低GI水果适合训练加餐，深蹲等抗阻训练后补充维生素C可提升合成代谢效率。注意避免与咖啡因同服影响吸收，持续大剂量摄入可能引发腹泻，建议通过血检监控体内浓度。
2021-04-08
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