力量训练前后均需补充蛋白质,但最佳时机取决于训练目标。训练前30分钟补充可预防肌肉分解,训练后30分钟内补充能促进合成修复。蛋白质补充需考虑个体差异、训练强度、蛋白质类型三大因素。
训练前1-2小时摄入20-30克乳清蛋白或植物蛋白,可提升血液氨基酸浓度。支链氨基酸能减少高强度训练时的肌肉损伤,酪蛋白缓释特性适合耐力型训练者。胃部敏感者建议选择水解蛋白粉或液态补剂。
训练后30分钟黄金窗口期补充快速吸收型蛋白质效果最佳。乳清蛋白配合快碳能加速糖原恢复,建议蛋白质与碳水按1:3比例搭配。肌酸协同摄入可增强蛋白质利用率,但肾功能异常者需谨慎。
晨训空腹者更需训练前补充,晚餐后训练者可侧重训后补充。青少年肌肉合成窗口期较长,中老年需增加亮氨酸摄入量。素食者建议大豆蛋白与谷物搭配提高生物价。
60分钟以下中低强度训练优先训后补充,大重量复合动作训练需前后都补充。耐力运动员应增加训中氨基酸补充,爆发力项目需注重肌酸与蛋白质协同。
乳清蛋白适合训后快速吸收,酪蛋白适合训前持续供能。植物蛋白需多种组合弥补限制氨基酸,胶原蛋白肽对关节修复有辅助作用。蛋白质粉需注意乳糖不耐受问题,水解蛋白吸收率最高。
除蛋白质补充时机外,日常需保证每公斤体重1.4-2克蛋白质总量摄入。动物性蛋白应占50%以上,红肉每周不超过500克。深海鱼类提供欧米伽3脂肪酸,坚果种子类富含精氨酸。训练后2小时内避免高脂饮食影响吸收,睡前酪蛋白补充有助于夜间肌肉修复。长期大强度训练者建议定期监测尿蛋白和肾功能,普通健身人群通过鸡蛋、鸡胸肉等天然食物即可满足需求。水分补充需达到每日35毫升/公斤体重,电解质平衡对蛋白质代谢至关重要。
2025-05-11
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