冬瓜具有清热利尿、辅助控制体重、补充营养、帮助润肠通便、辅助调节血压等功效。冬瓜含水量高、热量低，含有维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，适合多数人群适量食用。
冬瓜性凉，水分含量丰富，食用后可以为身体补充水分，有助于促进尿液生成和排出。夏季暑热烦渴、小便偏少时，适量吃冬瓜或喝冬瓜汤，能够帮助缓解燥热不适。冬瓜中钾元素含量较高，钠含量较低，对维持体内水电解质平衡有一定帮助。冬瓜连皮煮汤时，清热利水的效果更为明显，但脾胃虚寒、容易腹泻的人群建议少吃或搭配生姜等温性食材一同烹饪。
冬瓜热量很低，每100克可食部分的热量远低于多数根茎类蔬菜，且含有较多水分和膳食纤维，食用后能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。对于需要控制体重或正在减脂的人群，用冬瓜替代部分高淀粉蔬菜，或做成清炖冬瓜、冬瓜虾皮汤等少油菜肴，有助于减少总能量摄入。烹饪时建议少放油和糖，避免油炸、红烧等做法抵消其低热量的优势。
冬瓜含有维生素C、维生素B族、钾、钙、磷、铁等多种营养素，虽然含量不算特别突出，但作为日常蔬菜能够为身体提供多种微量营养素。维生素C参与抗氧化和胶原蛋白合成，钾有助于维持神经肌肉正常功能。冬瓜中的丙醇二酸成分可能对糖类转化为脂肪有一定抑制作用，但作用有限，不能替代药物治疗。食用冬瓜时应搭配其他蔬菜水果、优质蛋白和主食，保证营养均衡。
冬瓜含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，对排便不畅的人群有一定帮助。冬瓜水分充足，配合膳食纤维共同作用，有助于软化粪便、改善大便干结。日常可将冬瓜与木耳、香菇等富含膳食纤维的食材一同烹饪，通便效果更好。若长期便秘或伴有腹痛、便血等情况，仅靠吃冬瓜无法解决，需要及时就医排查肠道疾病。
冬瓜属于高钾低钠食物，钾元素有助于促进钠的排出，对维持正常血压水平有一定辅助作用。高血压人群在遵医嘱用药的同时，适量食用冬瓜，并减少食盐摄入，有助于血压管理。冬瓜中的膳食纤维和维生素C对血管健康也有一定益处。但冬瓜不能替代降压药物，高血压患者不可自行停药或减药，应在医生指导下规范治疗并定期监测血压。
日常食用冬瓜建议选择清炖、煮汤、清炒等少油少盐的烹饪方式，每次适量食用，避免一次吃太多引起胃肠不适。脾胃虚寒、腹泻期间的人群应少吃或暂时不吃冬瓜。冬瓜不能替代药物治疗疾病，若存在明确的高血压、便秘、肾脏疾病等健康问题，应及时就医，在医生指导下规范治疗，同时保持均衡饮食、规律作息和适量运动。
