小红柿子又名叫什么

小红柿子通常被称为圣女果或樱桃番茄，是番茄的栽培变种之一。主要有圣女果、樱桃番茄、小番茄、迷您番茄、珍珠番茄等名称。

1、圣女果

圣女果是最常见的商品名之一，因外形小巧玲珑、色泽红艳似宝石而得名。其糖酸比优于普通番茄，富含番茄红素、维生素C及钾元素，适合作为低热量零食或沙拉配菜。需注意未完全成熟的果实含少量龙葵碱，胃肠敏感者应避免空腹食用。

2、樱桃番茄

樱桃番茄得名于其近似樱桃的圆润外形，果径多在2-3厘米之间。该品种最早由南美洲驯化，现代栽培种可分为红、黄、黑等色系。其表皮较薄易破损，冷藏保存时建议用厨房纸包裹，避免凝水导致腐烂。

3、小番茄

小番茄是民间对小型番茄品种的统称，包含多个亚种。与普通番茄相比，其可溶性固形物含量更高，适合制作浓缩番茄酱。种植时需注意昼夜温差过大会导致裂果，家庭盆栽建议保持土壤湿度稳定。

4、迷您番茄

迷您番茄属于无限生长型品种，单果重约10-20克。其果肉质地紧实，运输损耗率低于大果型番茄。由于果实簇生特性，采摘时建议保留果蒂延长保鲜期。对番茄过敏者可能出现口腔刺痛感，建议加热后食用。

5、珍珠番茄

珍珠番茄特指果型浑圆、表皮光泽度高的品种，常见于日本栽培系。其种子腔占比小，可食用部分达90%以上。含有较高浓度的谷氨酸成分，鲜味物质含量是普通番茄的两倍左右，适合直接鲜食或作为刺身配菜。

日常食用建议选择表皮光滑、果蒂鲜绿的成熟果实，常温存放不超过三天。可搭配橄榄油提升脂溶性营养素吸收，但肾功能异常者需控制摄入量以防钾元素蓄积。栽培时注意轮作避免土传病害，家庭种植建议选用抗病毒品种。