运动时建议适量补充维生素B1、维生素B2、维生素B6等B族维生素。B族维生素主要通过参与能量代谢、维持神经功能等方式支持运动表现,但需注意避免过量补充。
运动过程中,维生素B1对糖类代谢至关重要,它能帮助将葡萄糖转化为能量,减少运动疲劳感。维生素B2参与线粒体中的氧化反应,促进脂肪和蛋白质的分解供能,适合耐力型运动者。维生素B6则有助于血红蛋白合成和氨基酸代谢,对力量训练后的肌肉修复有帮助。这些维生素可通过全谷物、瘦肉、鸡蛋等食物自然获取,一般无须额外补充。
高强度或长时间运动可能增加B族维生素消耗,但过量补充可能干扰其他营养素吸收。例如维生素B6长期超量可能引发周围神经病变,维生素B1过量可能导致心悸等不适。专业运动员或存在吸收障碍的人群可在医生指导下调整剂量,普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求。
运动前后建议优先从天然食物中摄取B族维生素,如燕麦、香蕉、深绿色蔬菜等。若需补充剂,应选择复合维生素B而非单一成分,并避免与咖啡因同服影响吸收。同时保持水分和电解质平衡,结合适量碳水化合物摄入以优化维生素B的利用效率。长期运动人群可定期检测营养水平,根据实际需求调整膳食结构。