缺维生素B2可通过动物肝脏、蛋类、奶制品、深绿色蔬菜、坚果等食物补充，也可遵医嘱服用维生素B2片、复合维生素B片、葡萄糖酸锌口服溶液等药物。维生素B2缺乏可能与饮食不均衡、胃肠吸收障碍等因素有关，通常表现为口角炎、舌炎等症状。
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B2，每100克约含1-2毫克，适量食用可快速改善缺乏症状。建议每周食用1-2次，避免过量摄入胆固醇。烹饪时宜采用清蒸或快炒方式，减少营养流失。
鸡蛋蛋黄中维生素B2含量较高，每100克约含0.5毫克，且含有优质蛋白和卵磷脂。水煮蛋或蒸蛋羹的消化吸收率较高，每日1-2个即可满足部分需求，但需注意对鸡蛋过敏者应避免食用。
牛奶、酸奶等乳制品不仅提供维生素B2，还含有易吸收的钙质。全脂牛奶每100毫升约含0.18毫克维生素B2，建议每日饮用300-500毫升。乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶替代。
菠菜、西蓝花等深色蔬菜含有一定量维生素B2，同时富含膳食纤维。急火快炒或焯水后凉拌能保留更多营养素，建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜，注意避免长时间浸泡导致水溶性维生素流失。
杏仁、腰果等坚果类食物含维生素B2和健康脂肪酸，30克杏仁约含0.3毫克。可作为加餐适量食用，但需控制每日摄入量在20-30克以内，避免热量超标。
维生素B2片可直接补充核黄素，适用于中重度缺乏患者。该药参与体内生物氧化过程，能改善口唇干裂等症状。服用期间尿液可能呈现黄色属正常现象，需避免与碱性药物同服。
复合维生素B片含多种B族维生素，可协同改善代谢功能。适用于伴随其他B族维生素缺乏的情况，如同时存在疲劳、皮炎等症状时效果更佳。建议餐后服用以提高吸收率。
锌元素参与维生素B2的代谢利用，该药物适用于伴随锌缺乏的复发性口角炎患者。儿童使用时需严格按体重调整剂量，长期服用可能引起胃肠不适，应定期监测血锌水平。
酵母片含有天然B族维生素群，包括活性维生素B2，吸收利用率较高。适合轻度缺乏者作为膳食补充，但痛风患者应慎用，因酵母嘌呤含量较高可能诱发尿酸升高。
针对胃肠吸收障碍患者，肠溶型维生素B2制剂可避免胃酸破坏，提高生物利用度。适用于慢性胃炎、肠道手术后等特殊人群，需整粒吞服不可嚼碎。
日常饮食应注意保持食材多样性，避免过度淘米或长时间浸泡蔬菜。烹饪时优先选择蒸煮等低温方式，减少维生素B2的破坏。同时应限制饮酒，酒精会影响维生素B2的吸收利用。对于长期素食、妊娠期或消化系统疾病患者，建议定期检测营养状况，必要时在医生指导下进行药物补充。若出现持续口腔溃疡、眼睛充血等严重缺乏症状，应及时就医进行专业评估和治疗。
