增肌期间每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1.4-2.0克。蛋白质需求受训练强度、体重基数、代谢水平、饮食结构、恢复速度等因素影响。
增肌过程中，蛋白质是肌肉修复与合成的关键原料。力量训练会造成肌纤维微损伤，需充足蛋白质支持超量恢复。体重70公斤的健身者，每日约需98-140克蛋白质，可通过鸡胸肉、鸡蛋、乳清蛋白等分4-6餐摄入。植物蛋白如大豆、藜麦需搭配食用以提高吸收率。
高强度训练或快速增肌期可接近上限值，但长期超过2.5克/公斤可能增加肝肾负担。肾功能异常者需遵医嘱调整。蛋白质摄入需配合碳水化合物提供能量，避免蛋白质被分解供能。训练后30分钟内补充20-40克蛋白质效果较好。
建议优先从天然食物获取蛋白质，必要时选择乳清蛋白粉作为补充。保持规律力量训练与充足睡眠，避免单纯依赖高蛋白饮食。定期监测体成分变化，根据肌肉增长情况动态调整蛋白质摄入量，同时注意维生素B族和膳食纤维的均衡摄入。
