锻炼前适量饮用咖啡可能提升运动表现，但也可能引起心悸或影响睡眠。咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助延缓疲劳感，但过量摄入可能导致脱水或胃肠不适。
咖啡因通过阻断腺苷受体减少疲劳感，短期内可提高耐力运动表现，尤其对长时间有氧运动效果更明显。咖啡因能促进脂肪分解，运动中更早动用脂肪供能，有助于延长运动时间。部分研究显示咖啡因可增强肌肉收缩力量，对爆发力训练存在潜在益处。咖啡因的利尿作用可能增加排尿量，高温环境下锻炼需注意补水。咖啡因半衰期较长，傍晚锻炼饮用可能干扰夜间睡眠质量。
咖啡因敏感人群可能出现心跳加速、手抖等不适症状，高强度运动时风险增加。空腹饮用咖啡可能刺激胃酸分泌，引发胃痛或反酸等消化问题。长期依赖咖啡因提神可能导致耐受性，需不断增加剂量才能达到相同效果。部分降压药、抗焦虑药与咖啡因存在相互作用，服药期间应咨询青少年、孕妇及咖啡因代谢缓慢者需严格控制摄入量。
建议根据个人耐受性调整咖啡饮用量，一般锻炼前30-60分钟饮用200-300毫升黑咖啡为宜。避免添加过多糖分和奶精，运动后及时补充电解质和水分。长期规律锻炼者应注意咖啡因戒断反应，突然停用可能导致头痛乏力。可将咖啡因摄入与其他运动营养策略结合，如适量碳水化合物和蛋白质补充。特殊健康状况人群应在专业指导下制定个性化运动营养方案。
