小龙虾一年通常繁殖1-2次，具体繁殖频率受水温、食物供应、栖息环境等因素影响。
在自然环境中，小龙虾的繁殖周期与温度密切相关。当水温稳定在20摄氏度以上时，雌虾会开始产卵，春季和夏季是主要繁殖季节。雌虾将受精卵黏附在腹部游泳足上孵化，幼体经过多次蜕皮后独立生活。营养充足的栖息地可能促使部分个体在秋季二次繁殖，但这种情况较为少见。
人工养殖条件下，通过控制水温、投喂高蛋白饲料和模拟自然光照周期，可实现全年多批次繁殖。部分养殖场采用恒温系统，使小龙虾每年繁殖次数增加到3-4次。但这种密集繁殖需要严格的水质管理和疾病防控，否则容易导致种群退化。
小龙虾繁殖期间需要补充富含钙质的食物以促进卵壳形成，养殖时可投喂螺蛳肉、小鱼虾等活饵。野生种群受气候影响明显，寒冷地区可能每年仅繁殖1次。建议食用养殖小龙虾时选择正规渠道，避免野生个体可能携带的寄生虫风险，烹饪时须彻底加热至虾体完全变红。
