普洱茶发霉后通常不建议继续饮用。发霉的茶叶可能含有黄曲霉毒素等有害物质，长期摄入可能对肝脏造成损害。
普洱茶在储存过程中若环境湿度过高或密封不当，表面可能出现白色、绿色或黑色霉斑。霉变茶叶会产生潮湿味、酸腐味等异常气味，冲泡后茶汤浑浊且口感苦涩。轻微受潮但未霉变的茶叶可置于通风干燥处晾晒，霉变严重的茶叶需直接丢弃。
部分老茶客认为轻微霉变的普洱茶经高温洗茶后仍可饮用，但霉菌代谢产物耐高温且难以彻底清除。特殊情况下，某些陈年普洱茶可能因自然发酵产生类似霉斑的白色菌丝，需专业鉴别。若误饮霉变茶后出现腹痛、腹泻等症状，应立即就医。
日常储存普洱茶应选择阴凉干燥环境，避免阳光直射，可使用紫砂罐或牛皮纸袋存放。定期检查茶叶状态，冲泡前观察是否有霉变迹象。霉变茶叶不仅失去饮用价值，还可能危害健康，建议谨慎处理。
2024-10-20
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