每天适量饮用番茄汁对身体有一定益处，但需根据个人体质和健康状况调整。番茄汁富含番茄红素、维生素C、钾等营养素，有助于抗氧化、调节血压，但过量可能刺激胃肠或影响特定人群健康。
番茄汁中的番茄红素是强效抗氧化剂，可降低自由基对细胞的损伤，对预防心血管疾病有一定帮助。维生素C能促进胶原蛋白合成，增强免疫力，钾元素则有助于维持电解质平衡。榨汁时保留果肉可增加膳食纤维摄入，促进肠道蠕动。建议选择成熟番茄鲜榨，避免添加糖分或盐分的加工产品。
胃肠功能较弱者空腹饮用可能引发反酸或腹痛，胃食管反流患者应稀释后少量饮用。番茄红素属于脂溶性营养素，搭配少量健康油脂如橄榄油可提升吸收率。肾功能异常者需注意钾摄入量，避免加重代谢负担。服用华法林等抗凝药物的人群应保持每日番茄汁摄入稳定，防止维生素K波动影响药效。
可将番茄汁作为早餐搭配全麦面包，或运动后与坚果同食补充电解质。特殊人群饮用前建议咨询营养师，根据血糖、尿酸等指标调整频次与用量。日常饮食中仍需保持蔬菜水果多样性，避免单一食物过量摄入导致营养失衡。
2025-02-22
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