每天一杯番茄汁可能有助于美白，但效果因人而异。番茄富含番茄红素和维生素C，具有抗氧化作用，可减少黑色素沉积。皮肤美白效果受个体差异、日晒防护、饮食均衡等因素影响。
番茄中的番茄红素是一种强效抗氧化剂，能中和自由基对皮肤的损伤，减缓紫外线引起的色素沉着。维生素C可抑制酪氨酸酶活性，干扰黑色素生成过程。长期规律饮用番茄汁可能改善肤色暗沉，尤其对因日晒导致的色素沉淀有一定淡化作用。但需配合防晒措施，避免紫外线抵消其效果。
部分人群饮用番茄汁后可能出现胃肠不适或光敏反应，反而加重皮肤问题。胃酸过多者空腹饮用可能刺激胃黏膜。对番茄过敏者会出现皮肤红肿等不良反应。过量摄入番茄红素可能导致皮肤暂时性橙黄色改变，停止饮用后可恢复。
美白需综合调理，建议每日番茄汁摄入量不超过200毫升，避免空腹饮用。同时注意防晒，补充优质蛋白和维生素E，保证充足睡眠。顽固色斑或肤色不均建议咨询皮肤科必要时联合外用美白产品或医美治疗。天然食物美白效果较缓慢，需长期坚持健康生活方式。
