白醋具有清洁消毒、食品调味、美容护肤、除臭杀菌、辅助健康等多种用途。
白醋含有醋酸成分，能有效溶解水垢和皂垢，适合清洁厨房灶台、水龙头等金属表面。将白醋与水按比例混合后擦拭玻璃，可去除顽固水渍。稀释后的白醋溶液还能抑制霉菌滋生，可用于冰箱内部和洗衣机槽的定期消毒。
作为天然酸味剂，白醋能提升凉拌菜的风味层次，腌制肉类时加入可帮助软化纤维。在烹饪海鲜时滴入少量白醋，可减轻腥味并保持肉质鲜嫩。制作泡菜时白醋能加速发酵过程，同时抑制有害菌繁殖。
稀释后的白醋可调节头皮酸碱平衡，缓解头皮屑问题。用棉片蘸取少量白醋轻拍面部，有助于收缩毛孔和控制油脂分泌。泡脚时加入白醋能软化角质，对皮肤真菌感染也有辅助改善作用。
白醋蒸汽可中和宠物尿渍异味，喷洒在垃圾桶内能抑制细菌繁殖。鞋柜内放置白醋浸泡的棉球，可消除霉菌和汗臭味。煮开白醋挥发的气味，还能驱散厨房油烟残留的异味分子。
适量白醋兑水饮用可能帮助调节餐后血糖，但胃溃疡患者应避免空腹饮用。用白醋蒸汽熏蒸鼻腔，可缓解轻度鼻塞症状。白醋泡脚对足部真菌感染有辅助抑制作用，但皮肤破损时不宜使用。
使用白醋时需注意浓度控制，清洁用途建议与水按比例稀释，避免腐蚀金属和刺激呼吸道。食品添加每日摄入量不宜超过两汤匙，敏感肌肤使用前需做局部测试。保存时应使用玻璃容器避光存放，与漂白剂等强氧化剂分开储存。特殊人群如孕妇、胃病患者使用前建议咨询专业人士，出现过敏反应应立即停用并用清水冲洗接触部位。
