猕猴桃可以直接剥皮或削皮食用，具体方式取决于个人习惯和果实成熟度。成熟度高的猕猴桃果肉较软适合剥皮，较硬的果实可削皮处理。
剥皮是食用猕猴桃的常见方式，尤其适合完全成熟的果实。用手轻轻揉搓猕猴桃两端，果皮与果肉会自然分离，此时可从顶部或中间撕开果皮。这种方法能最大限度保留果肉完整性，避免汁液流失。成熟度不足的猕猴桃果皮紧贴果肉，强行剥皮可能导致果肉破损。
削皮适用于硬度较高的猕猴桃，可用水果刀或削皮器去除表皮。将猕猴桃两端切平后直立放置，沿弧面自上而下削除果皮。这种方法能处理任何成熟度的果实，但会损失部分贴近表皮的果肉。对于未完全成熟的猕猴桃，削皮后切片食用能改善口感。
选择处理方式时需注意果实成熟度与食用场景。直接剥皮适合即食，保留更多营养；削皮后切片更适合制作果盘或搭配酸奶。无论哪种方式，都应确保刀具清洁，处理前用流水冲洗表皮。肠胃敏感者建议削皮后食用，减少果毛对消化道的刺激。储存时可将未成熟的猕猴桃与苹果香蕉放置加速软化，已成熟的需冷藏并尽快食用。
2023-04-10
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