橘子皮蒸后晒干制成的陈皮具有一定的药用价值，常用于缓解消化不良、咳嗽痰多等症状。陈皮主要适用于胃肠功能紊乱、呼吸道不适等情况，但需注意其并非治疗疾病的主要手段。
陈皮含有挥发油和黄酮类物质，能促进胃液分泌，帮助缓解胃胀、食欲不振等轻度胃肠不适。对于饮食积滞引起的腹胀，可配合山楂等食材使用。胃肠溃疡急性发作期不宜使用。
陈皮中的柠檬烯成分具有祛痰作用，对风寒感冒初期或慢性支气管炎导致的白色黏痰有一定缓解效果。但需注意细菌性肺炎等感染性疾病须及时就医，不可依赖陈皮治疗。
传统医学将陈皮用于缓解孕妇早期恶心呕吐，其温和理气特性可能减轻妊娠反应。但孕妇使用前应咨询避免与某些保胎药物产生相互作用。
陈皮芳香化浊的特性可辅助改善轻度晕动症，常与生姜配伍使用。严重眩晕伴呕吐者需配合抗组胺药物，陈皮仅作为辅助手段。
陈皮香气中的芳樟醇成分可能通过嗅觉通路产生轻微镇静作用，适合泡水代茶饮用于日常情绪调节。但焦虑症患者仍需专业心理干预和药物治疗。
使用陈皮前应充分清洗去除农残，蒸晒过程需保证卫生条件。阴虚火旺体质者长期服用可能加重口干症状。陈皮作为药食同源材料，日常保健用量以3-10克为宜，治疗疾病时建议在中医师指导下配伍使用。出现持续腹痛、咯血等严重症状时须立即就医，不可延误正规治疗。
