春天养肝攻略 春天怎么养肝最好

春天到了，天气有点干燥，春天正好是养肝的季节，春天养肝可以从饮食开始调节，下面的健康家小编给你带来了春天养肝攻略。让我们看看。

春季饮食要注意养肝，首先要适量选择温和补充的食物，如谷物、豆类、豆制品、多吃蔬菜(绿色蔬菜更好)、多吃水果等，饮食清淡可以滋养肝脏。不吃大鱼肉这样的简单点燃的东西，不喝酒，不吃辣的东西。

其次，应注意少&ldquo；酸&rdquo；更多&ldquo；甘&rdquo；。&ldquo；酸&rdquo是指有收敛、固定作用的食物，如石榴、盆栽等&ldquo；甘&rdquo是指补益、健脾、缓慢作用的食物，如山药、扁豆、核桃、菜花、莴笋、黑米、燕麦等谷物。

推荐饮料:

1、枣水:打碎枣水煮，放入杯子，加入水泡饮用。

2、枸杞茶:红茶3克，枸杞子20克，可放入养护壶煮，也可用沸水提取饮用。

3、玫瑰茶:同上，可以煮也可以泡。(注:玫瑰有收敛作用，便秘者不应该喝。)

4、口服玫瑰纯露。

此外，还推荐一种粥。小米1小把，清水泡5~6分钟。锅里加入3碗清水，水烧开后，加入谷子浸泡的水。大火煮2分钟，转中小火慢煮。枣几颗，去核，切丝。煮粥粘稠后，加入枣丝，再煮3分钟，关火2分钟即可。（还可以加入银耳、黑米、山药，看个人喜好。)

菜肴:蘑菇炒山药

材料:干蘑菇15克，新鲜山药300克，芹菜100克。

做法:1、洗蘑菇，用热水浸泡约10分钟变软，留下蘑菇水备用。同时，山药去皮切片，芹菜也切成同样的大小。2、油热后，按顺序加入蘑菇、山药、芹菜炒，加入蘑菇水，汤稍干后加入适量淀粉，加入酱油或盐调味即可。

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