维生素B2吃什么

维生素B2缺乏时，可以适量吃动物肝脏、鸡蛋、牛奶、深绿色蔬菜、豆类等食物，也可以遵医嘱吃维生素B2片、复合维生素B片、维生素B族片等药物。建议及时就医，在医生指导下合理补充维生素B2，并做好饮食搭配。

一、食物

1、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B2，每100克约含1-2毫克，吸收率较高。建议每周食用1-2次，每次50克左右，避免过量摄入胆固醇。烹饪时宜采用蒸煮方式减少营养流失。

2、鸡蛋

鸡蛋蛋黄含有较多维生素B2，每个鸡蛋约含0.3毫克。蛋清中的核黄素结合蛋白可促进维生素B2吸收。水煮蛋或蒸蛋的营养保留率超过90%，优于煎炸做法。

3、牛奶

全脂牛奶每100毫升含维生素B2约0.18毫克，其乳脂成分有助于脂溶性维生素吸收。乳糖不耐受人群可选择酸奶，发酵过程会使部分维生素B2含量提升。

4、深绿色蔬菜

菠菜、西兰花等深色蔬菜含有一定量维生素B2，每100克约0.1-0.2毫克。急火快炒或焯水后凉拌可减少水溶性维生素流失，搭配油脂烹调能提高吸收率。

5、豆类

黄豆、黑豆等豆类及豆制品是植物性维生素B2良好来源，发酵豆制品如纳豆含量更高。豆类中的植酸会影响吸收，建议浸泡发芽或发酵后食用。

二、药物

1、维生素B2片

用于治疗维生素B2缺乏症，可改善口角炎、舌炎等症状。该药需避光保存，服用后尿液可能呈黄色属正常现象。长期服用需监测肝功能。

2、复合维生素B片

含多种B族维生素，各成分协同作用可提高利用率。适用于B族维生素混合缺乏者，但肾功能不全者需慎用，可能引起尿酸升高。

3、维生素B族片

除维生素B2外还含有烟酸、泛酸等成分，对改善代谢综合征有帮助。服用期间应避免饮酒，酒精会影响维生素B2在肠道的吸收。

4、核黄素磷酸钠

维生素B2的活性形式，生物利用度较高，适用于严重缺乏或吸收障碍患者。注射剂型可用于不能口服的特殊情况，需专业医疗人员操作。

5、多维元素片

含维生素B2及其他维生素矿物质，适合孕期、哺乳期等营养需求增加人群。需注意与其他补充剂的叠加风险，避免过量摄入。

日常饮食应注意多样化搭配，动物性与植物性食物交替食用可提高维生素B2摄入效果。烹饪时避免过度淘洗、长时间浸泡食材，采用蒸煮等低温烹调方式。特殊人群如糖尿病患者、素食者、长期服药者应定期检测营养状况，出现口角糜烂、眼部充血等缺乏症状时及时就医。补充剂使用需严格遵循医嘱，不可自行加大剂量，脂溶性维生素过量可能造成蓄积中毒。保持规律作息和适度运动有助于改善营养素代谢利用率。